Que faire au jardin en janvier, février ?

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Les semis de février :

En extérieur, semez des fèves de Seville, faciles à cultiver vous les récolterez dans 3 mois et pourrez semer des courges juste après.

Les fèves sont des légumineuses, elles sont capables de fixer l’azote de l’air pour le restituer dans le sol ce qui vous évitera d’apporter du compost pour la culture suivante.

Elles aiment les sols profonds, frais, et ensoleillé.

Le semis se fait en lignes espacées de 40 cm par poquets de 2 graines placés à 4 cm de profondeurs et distants de 15 cm.

Entretien :

Le sol doit rester humide, la fréquence des arrosages dépendra de la météo mais il est conseillé de les arroser régulièrement notamment au démarrage. Certaines années avec un bon paillage, l’apport hydrique n’est pas utile puisque la météo s’en charge.

Pour éviter que les plants ne ploient sous le poids des gousses, ramener la terre au pied de la plante (butter) lorsqu’elle fait 15 cm de hauteur puis lorsqu’elle fait 30 cm. Sinon apportez des tuteurs.

 

En intérieur, vous pouvez semer des radis à croissance lente que vous récolterez à partir d’avril.

Plantez les bulbes en pot et laissez-les en intérieur une fois les gelées passées vous pourrez les sortir.

Les plantations de mi- février :

Plantez de l’ail à partir de la mi février et récoltez le en juin

Evitez l’échalote car la récolte se fait en juillet/aout.

Pour les oignons, d’hiver c’est pareil la récolte tombe pendant la période estivale.

Récupérez des pommes de terres un peu vieilles dans votre sellier/cave, mettez les à germer à la lumière en janvier – février.

Lorsque les germes dépassent le centimètre, plantez les dans des sillons de 15 cm de profondeur et espacés de 30 cm.

Le germe toujours vers le haut. Elles aiment la chaleur alors n’hésitez pas à pailler vos buttes de cultures.

La récolte se fait une fois les feuilles jaunies.

Un conseil, plantez la variété Amandine qui se cultive sur 70 à 90 jours. Si vous la plantez début mars les enfants pourrons la récolter fin avril.

Faites un appel au don auprès des parents avec une affiche humoristique « Donnez nous la patate! » décorée par les enfants.

 

Pour aller plus loin : la ferme de Sainte Marthe vous propose un guide spécial pomme de terre.

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